EL PISCO ES NUESTRA PASIÓN

SOBRE NOSOTROS


Nuestro pisco es un destilado a grado de vino o mosto joven de uvas vitis viníferas en una sola destilación discontinua.

El origen de la Hacienda y Bodega La Blanco, se remonta al siglo XVII y se ubica al sur de Lima en el distrito San Juan Bautista -antiguamente llamado Pago de Quilloay- y que es el distrito más antiguo del Valle de Ica.

Proceso empleado para TODOS LOS TIPOS DE PISCO

  • Vendimia (corte de uva)
  • Despalillado (separación del grano de las ramas o escobajo)
  • Estrujado(extracción del jugo)
  • Fermentación(Fermentadores de Calicanto)
  • Destilación(Falca colonial)
  • Reposo(Tanques 06 meses)
  • Envasado(Filtrado y embotellado).

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LA FALCA


La FALCA es un INTENSIFICADOR que convierte lo bueno el algo MUCHO MEJOR.

Las falcas son los primeros destiladores creados por los españoles en el Perú, en ellas destilamos sin rectificación los mostos de uva fermentados naturalmente, obteniendo un PISCO con cualidades de origen en aroma y sabor, de expresiones finas, suaves y elegantes.

SOBRE NOSOTROS


Nuestro pisco es un destilado a grado de vino o mosto joven de uvas vitis viníferas en una sola destilación discontinua.

El origen de la Hacienda y Bodega La Blanco, se remonta al siglo XVII y se ubica al sur de Lima en el distrito San Juan Bautista -antiguamente llamado Pago de Quilloay- y que es el distrito más antiguo del Valle de Ica.

Proceso empleado para TODOS LOS TIPOS DE PISCO

  • Vendimia (corte de uva)
  • Despalillado (separación del grano de las ramas o escobajo)
  • Estrujado(extracción del jugo)
  • Fermentación(Fermentadores de Calicanto)
  • Destilación(Falca colonial)
  • Reposo(Tanques 06 meses)
  • Envasado(Filtrado y embotellado).

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LA FALCA


La FALCA es un INTENSIFICADOR que convierte lo bueno el algo MUCHO MEJOR.

Las falcas son los primeros destiladores creados por los españoles en el Perú, en ellas destilamos sin rectificación los mostos de uva fermentados naturalmente, obteniendo un PISCO con cualidades de origen en aroma y sabor, de expresiones finas, suaves y elegantes.

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